La poterie de Koishiwara est appréciée au Japon depuis des siècles à l'instar des vaisselles populaires. Sa particularité vient du charme simple et artisanal de la terre cuite contrastant avec les porcelaines gracieuses de la même région, Arita et Imari, qui sont estimées et largement diffusées à la fin du XVII^e siècle en Europe.
L’histoire de la poterie de Koishiwara remonte au début de l’ère d’Edo (1603-1868). Le seigneur Kuroda fit construire un four de porcelaine et invita les artisans céramistes d’Imari ; au début du XVIII^e siècle, ce four servira pour la fabrication de poteries populaires par des artisans anonymes dont le savoir-faire s'est transmis jusqu’à aujourd’hui. Le design unique de cette vaisselle pratique et résistante est autant apprécié que le modèle du you no bi (la beauté fonctionnelle).

La marque Koishiwara Pottery est lancée dans le but de créer une nouvelle poterie de Koishiwara tout en visant le modernisme de Mingei, esprit de l’artisanat populaire du Japon. C'est ainsi que les artisans potiers de Koishiwara collaborent avec Tomoko NAGAO, créatrice culinaire tokyoïte, afin de concevoir des poteries qui s’adaptent aux différentes cuisines de notre époque, selon le concept : « Les vaisselles qui rendent la cuisine plus délicieuse ».
Héritiers de l’esprit de Mingei, nous adoptons aussi les formes des vaisselles occidentales pour qu'elles conviennent à tous les types de cuisine. Bol, assiette, tasse… bien que leurs lignes soient simples, leurs motifs sont multiples, et vous vous plairez à les utiliser et à les combiner.
Au Japon, l’art de la table se caractérise par l’association de vaisselles de plusieurs matières différentes telles que la terre, le verre, la laque, etc. Koishiwara Pottery vous offre ce plaisir de la composition avec des produits aux nuances variées, issus du travail manuel.

La première gamme de Koishiwara Pottery se composait de bols à soupe et d'assiettes à pain. Leurs formes se distinguaient de celles des vaisselles traditionnelles japonaises telles que le bol au pied surélevé ou l’assiette creuse. En y dressant des recettes du quotidien comme une soupe savoureuse, un café au lait ou du pain chaud, l'on découvrait alors à table un paysage tout à fait nouveau.
Depuis, la gamme s'est enrichie de vaisselles hautes – comme les écuelles, les tasses, les pots et pots à lait –, puis de vaisselles adaptées au style occidental – saladiers, grands bols, assiettes plates et plateaux à fromage. Les collections Koishiwara Pottery s'accordent avec n’importe quel type de cuisine.

Prénom NOM (nom du four)

Motomi MORIYAMA (Four Moriyama Kanzan), Kanemitsu MORIYAMA (Four Hozan), Shoichi MOTONAGA (Motonaga Toen),Shusaku FUKUSHIMA (Four Fukushima), Tetsuhiro KAWASAKI (Four Kawasaki Tetsuhiro), Toyoki ONIMARU (Four Onimaru Toyoki), Kenji YANASE (Four Yanase Kenji), Hidenori KAJIWARA (Four Keishu), Takeshi SATOMI (Four Shuzan), Masakatsu KAJIWARA (Four Harahiko).